Los cupcakes y las cookies son uno de los grandes placeres de esta vida. Pero, además de ser un peligro para nuestra economía (yo asaltaría el Happy Day dia sí y día también), pueden ser un alimento dañino para personas con intolerancias alimentarias como los celíacos al estar hechos con componentes que contienen gluten.
Ayer descubrí por casualidad una preciosa bakery en la calle Hortaleza 3 en Madrid (al ladito del metro de Gran Vía) donde hacen cupcakes, cookies y todo tipo de pastelería deliciosa apta para celiacos. ¿El nombre de este maravilloso establecimiento? Celicioso.
